3 Resep Pastel Panggang yang Cocok Jadi Ide Jualan

Aqilahnews.com, Jakarta – Siapa tidak tahu pastel? Karena bisa jadi sajian di berbagai kesempatan, penganan ini tidak jarang jadi menu jualan yang menarik. Tapi alih-alih digoreng, Anda bisa membuat pastel panggang yang cocok jadi ide jualan.

Berbeda dengan versi digoreng, pastel panggang bisa dibuat dengan berbagai macam visual. Namun secara keluruhan, teksturnya mirip dengan pastel goreng, yakni renyah di bagian luar dan isian cenderung lebih lembut.

Bahan-bahan pendukungnya pun terbilang mudah dan cukup murah didapatkan. Langsung catat sederet resep pastel panggang berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa, 3 Oktober 2023.

Pastel Panggang Singkong Jamur

Resep kreasi pengguna @tian23 ini membutuhkan bahan-bahan:

Isian:

50 gram soun yang sudah empuk

2 lembar jamur kuping/lember, iris panjang tipis

1 batang seledri, iris halus

1 buah wortel, iris panjang tipis

2 buah sosis, iris kotak

2 siung bawang putih, geprek, lalu cincang

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt gula pasir

1 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

Singkong:

250 gram singkong kukus, haluskan

1 butir telur

1 sdm susu bubuk

1/2 sdt garam

1 sdt lada bubuk

Topping:

Kuning telur untuk olesan

2 lembar keju slice, potong jadi empat bagian

Secukupnya daun seledri

 

Cara Membuat Pastel Panggang Singkong Jamur

1. Haluskan singkong. Campur dengan bahan kulit lain hingga rata.
2. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Setelah harum, masukkan wortel dan sosis, aduk. Masukkan saus tiram, kecap asin, lada bubuk, dan gula pasir, beri sedikit air, aduk rata.
3. Masukkan soun dan jamur, aduk dan koteksi rasa. Terakhir masukkan seledri, aduk dan angkat.
4. Masukkan ke cup aluminium foil, tutup atasnya dengan adonan singkong. Beri olesan kuning telur.
5. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit. Ketika sudah 20 menit, keluarkan, lalu beri potongan mozarela, panggang lagi selama 10 menit. Bisa ditambahkan daun seledri di atas keju supaya harum.
6. Angkat, lalu sajikan hangat.