3 Resep Sate Cumi, Menu Favorit Keluarga Saat Akhir Pekan

Aqilahnews.com, Jakarta – Akhir pekan selalu jadi waktu menarik untuk menjajal ragam resep favorit keluarga. Memang ada banyak pilihan dalam kategori ini, tapi Anda jangan sampai melewatkan sate cumi yang menggugah selera.

Sebagai bahan masakan andalan, sate cumi bisa diolah dengan berbagai macam bumbu yang bisa disesuaikan rasa favorit di rumah. Anak-anaknya umumnya menyukai rasa lebih manis, karenanya Anda bisa membuat sate cumi bumbu kecap.

Selain itu, ada juga bumbu kemangi dan lada hitam yang siap membuat Anda ketagihan. Membayangkan bumbu tersebut berpadu tekstur cumi yang kenyal tentu membuat air liur mengumpul. Maka itu, langsung catat sederet resep sate cumi berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 29 September 2023.

Sate Cumi Bumbu Kemangi

Resep kreasi pengguna @nismaokky26 ini membutuhkan bahan-bahan:

1/2 kg cumi

1/2 ons cabai merah

4 buah cabai setan/rawit

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdt saus tiram

Sedikit kecap manis

2 butir kemiri

1/2 sdt lada bubuk

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

2 batang serai

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

Secukupnya garam dan penyedap rasa

 

Cara Membuat Sate Cumi Bumbu Kemangi

1. Buang tinta cumi, cuci bersih. Panaskan air dan masukan jahe yang sudah digeprek, daun salam, dan sedikit garam. Rebus cumi sampai empuk dan meresap. Tiriskan, lalu tusuk seperti sate.
2. Haluskan semua bumbu dan cuci bersih kemangi.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
4. Tambahkan sedikit air, kecap manis, dan saus tiram.
5. Masukan cumi. Masak sampai bumbu meresap. Angkat, lalu sajikan hangat.