8 Rekomendasi Kuliner Prancis yang Bisa Dicicipi di Pekan Gastronomi Prancis, Ada Boeuf Bourguignon sampai Roti Bebas Gluten

Aqilahnews.com, Jakarta – Apakah Anda pecinta kuliner Prancis? Kini Anda tidak perlu jauh-jauh ke Prancis untuk mencicipi kelezatan hidangan khas negeri tersebut.

Pekan Gastronomi Prancis digelar di Indonesia sebagai festival kuliner yang dirancang untuk merayakan dan memperkenalkan kekayaan kuliner Prancis kepada masyarakat Indonesia. Bertema “Le Goût de France – Cita rasa Prancis, j’adore!”, festival ini menawarkan pengalaman kuliner yang otentik dan menarik.

Acara dihelat oleh Kedutaan Besar Prancis di Indonesia, Institut français d’Indonésie (IFI), dan Business France Indonesia di kompleks Kedutaan Besar Prancis di Indonesia, Jakarta Pusat, 12–19 Oktober 2023. Salah satu hal yang membuat acara ini istimewa adalah dukungan dari para murid Auguste Escoffier, tokoh kuliner legendaris Prancis, serta juara-juara dari MasterChef Indonesia.

Duta Besar Prancis untuk Indonesia, Timor Leste, dan ASEAN, Fabien Penone, dalam sambutannya menekankan keunikan dan kekayaan kuliner Prancis. Ia menjelaskan bahwa makanan Prancis bukan hanya tentang rasa, tapi juga tentang sejarah, tradisi, dan inovasi.

“Hal ini tercermin dari pengakuan UNESCO terhadap gastronomi Prancis serta keberagaman makanan yang ditawarkan, mulai dari baguette yang legendaris hingga aneka keju yang jumlahnya mencapai 1200 jenis,” kata Penone dalam acara pembukaan Pekan Gastronomi Prancis di Jakarta Pusat, Kamis, 12 Oktober 2023.

Charlotte Esnou, Atase Budaya Kedutaan Besar Prancis, menambahkan bahwa acara ini juga merupakan kolaborasi antara Prancis dan Indonesia.

“Restoran-restoran dari berbagai kota di Indonesia, seperti Jakarta, Bandung, Bogor, Jambi, Seminyak, Denpasar, Sanur, Ubud, Makassar, Medan, Pasuruan, Surabaya, Tangerang, dan Yogyakarta, telah diundang untuk berpartisipasi dan menyajikan versi mereka dari makanan Prancis,” katanya dalam kesempatan yang sama.

Dengan antusiasme besar dari berbagai tenan yang turut serta, inilah delapan jenis masakan Prancis yang dapat Anda nikmati selama Pekan Gastronomi Prancis: