Tingkatkan Konsumsi Ikan Lewat Kelas Memasak demi Dukung Ketahanan Pangan

Prof. Dr. Hardinsyah MS, Guru Besar Ilmu Gizi dari IPB University sekaligus Ketua Umum PERGIZI PANGAN Indonesia, menyebutkan takaran konsumsi ikan yang bermanfaat menjaga tubuh dari serangan berbagai penyakit.

“Penelitian terbaru menunjukan minimal konsumsi ikan adalah 100 gram dalam satu hari, empat hari dalam satu minggu, tapi jika bisa setiap hari akan lebih baik lagi,” jelasnya saat ditemui di sebuah acara di Jakarta Selatan, Kamis, 19 Oktober 2023.

Ia menjelaskan bahwa konsumsi ikan dalam jumlah yang cukup bermanfaat mencegah berbagai macam penyakit kardiovaskular, seperti jantung koroner dan stroke. Untuk laki-laki, karena memiliki tubuh yang lebih besar, ia merekomendasikan untuk mengonsumsi 150 gram ikan seharinya, minimum empat hari dalam satu minggu.

Ia juga menambahkan, bahwa konsumsi ikan dapat menjaga kesehatan kulit. “Apapun warna kulitnya tetap dibutuhkan kualitas kulit yang bagus sehingga terlihat segar, yang juga ditentukan oleh kolagen, vitamin D, Vitamin B,” jelasnya.

Untuk wanita yang sedang berada dalam masa kehamilan, ia mengungkapkan bahwa dengan mengonsumsi ikan, selain sang ibu yang mendapat manfaat, janin yang dikandung si ibu juga demikian. Salah satunya dapat membuat kulit anak menjadi bagus.