3 Resep Kreasi Sambal Goreng Kentang, Bisa Dimasak Bersama Hati dan Petai

Resep kreasi pengguna @mamafathan ini membutuhkan bahan-bahan:

500 gram hati sapi

2 buah kentang

30 ml santan kental siap pakai

50 ml air

2 lembar daun jeruk

1/4 sdt penyedap rasa

1 sdt garam halus

3 sdm minyak untuk menumis

Bahan Bumbu Halus

15 buah cabai merah keriting

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

1. Kupas kentang, potong dadu, lalu goreng  sampai setengah kering. Presto hati sapi selama 7 menit, potong dadu, dan goreng sampai setengah kering.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan matang.
3. Masukkan kentang dan hati sapi dan santan kental siap pakai. Tambahkan air, garam halus, dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak sampai air menyusut. Tes rasa lalu angkat.
4. Sambal goreng kentang hati sapi siap untuk disajikan.