BPOM Ingatkan 2 Hal Penting Sebelum Beli Es Teh Manis yang Laris Saat Cuaca Panas

Dalam berbagai label komposisi suatu pangan kemasan, ada kolom “gula” yang ditulis dalam gram. Namun, di sebelahnya tidak ada patokan AKG.  Dalam kolom label pangan biasanya juga menyertakan keterangan vitamin, mineral, dan zat gizi lain.

Berbeda dengan gula tambahan, zat-zat gizi itu memiliki AKG. Alasan perbedaan ini juga dijelaskan Tan. Menurutnya, hal ini karena gula rafinasi adalah produk pabrik yang tidak dibutuhkan manusia.

“Sadar enggak kenapa gula tidak ada AKG-nya? Karena gula (rafinasi) adalah produk pabrik yang tidak dibutuhkan manusia. Manusia butuh karbohidrat yang oleh tubuh dipecah dan diurai otomatis jadi gula darah,” katanya.

Gula sendiri didefinisikan sebagai:

– Bagian dari karbohidrat sederhana atau kompleks.

– Diserap usus dengan kecepatan yang berbeda.

– Karbohidrat kompleks dengan serat lebih banyak lebih lambat dicerna jadi gula darah.

– Diedarkan ke seluruh tubuh dalam bentuk gula darah.

– Digunakan tubuh untuk menghasilkan tenaga dan kerja organ termasuk otak.

– Jika tidak dipakai langsung jadi tenaga, oleh hormon insulin disimpan dalam hati, otot, dan lemak.