Festival Jajanan Bango 2023 Digelar di Makassar dan Jakarta, Pengunjung Diajak Eksplorasi Rasa dengan 5 Pancaindra

Aqilahnews.com, Jakarta – Festival Jajanan Bango kembali hadir pada 2023. Digelar di Makassar dan Jakarta, festival kuliner nusantara itu digelar untuk tak sekadar mengenyangkan pengunjung, tetapi lebih mengeksplorasi rasa dengan kelima pancaindra lewat tema yang diusung, Bangkitkan Sejuta Rasa Nusantara.

“Agar supaya lebih berkesan dan impactful bagi generasi muda, harus ada yang menarik. Dengan tema Bangkitkan Sejuta Rasa Nusantara, FJB akan menjadi festival kuliner pertama dan mungkin satu-satunya yang mengajak pengunjung menikmati pengalaman multisensori,” kata Ari Astuti, Head of Marketing Nutrition Indonesia, PT Unilever Indonesia, Tbk, dalam jumpa pers Festival Jajanan Bango 2023 “Bangkitkan Sejuta Rasa Nusantara” melalui Pengalaman Kuliner yang Berbeda di Jakarta, Selasa, 3 Oktober 2023.

Para pengunjung, kata Ari, akan mendapatkan pengalaman multisensori lewat galeri berteknologi imersif yang diposisikan di area masuk festival. Pancaindra pertama yang diasah adalah mata melalui tampilan beragam kuliner nusantara yang menggoda. Mereka juga akan melihat bagaimana proses karamelisasi kecap manis terjadi.

“Kita juga akan dengar suara dioseng sampai tidak tahan ingin langsung makan… Ketika keluar (dari galeri), mereka udah enggak sabar menikmati hidangan di FJB,” tutur perempuan yang akrab disapa Tutut itu.

Generasi muda, terutama milenial dan Gen Z, menjadi target pasar utama. Pasalnya, mereka berperan penting dalam melestarikan kuliner nusantara yang tersebar dari Sabang sampai Merauke di masa depan. Dengan memanfaatkan kepekaan kelima pancaindra, mereka diajak mempertajam cita rasa dan membangkitkan banyak rasa dari kuliner yang dicicipi.

“Dan bisa mengapresiasi kuliner nusantara yang merupakan mahakarya budaya sepanjang masa,” imbuh perempuan yang akrab disapa Tutut itu.